從一九,數(shù)到九九,整整八十一天,接近三個(gè)月。
一旦進(jìn)入數(shù)九的日子,真正寒冷的就不遠(yuǎn)了。
太原市地處黃河流域,東、西、北三面環(huán)山,形成了北溫帶大陸性季風(fēng)氣候。流傳著這樣一首《數(shù)九歌》:“一九二九閉門(mén)插手,三九四九隔門(mén)喊狗,五九六九沿河看柳,七九河開(kāi),八九雁來(lái),九九又一九,耕牛遍地走?!?/p>
回顧歷史,我們的祖先對(duì)于“九”這個(gè)數(shù)字充滿(mǎn)極度地崇敬和虔誠(chéng)。用在節(jié)日,如九九重陽(yáng);用在鞏固政權(quán),如九州,九五之尊,一言九鼎;用在自然,九重天,九寨溝;用在事件,九九八十一難,九九歸一。天地萬(wàn)物循環(huán)往復(fù),至九則滿(mǎn),體現(xiàn)出一種大統(tǒng)的圓滿(mǎn)和知足。
居家過(guò)日子,相比水肥草綠的夏日,碩果飄香的秋季,冬天的內(nèi)容要豐富的多。太原三局老宿舍不少家早早把白菜掛到繩子上晾曬,直至?xí)窀桑咽[搭在陽(yáng)臺(tái)防護(hù)欄,院落、陽(yáng)臺(tái)就成了天然儲(chǔ)藏室,一放就是一個(gè)冬季,隨吃隨拿。還有不少家庭儲(chǔ)土豆、白菜、蘿卜以及儲(chǔ)各種需要儲(chǔ)備的東西。
第一次在太原數(shù)九過(guò)冬,周末走在街道,走進(jìn)社區(qū),常常看到不少家庭窗外晾曬的過(guò)冬蔬菜、臘腸,我總覺(jué)得太原人是否整個(gè)冬天幾乎是用儲(chǔ)存累積起來(lái)的。
懂得儲(chǔ)備,是平民百姓居家過(guò)日子的必修課,它考量著一個(gè)家庭對(duì)于生活技巧的精準(zhǔn)把握程度,也飽含著所有飲食男女對(duì)于柴米油鹽、精打細(xì)算的深刻理解。未雨綢繆,有備無(wú)患,這是老祖宗們總結(jié)傳承下來(lái)的,并口口相傳教會(huì)我們,這是過(guò)日子最基本的常識(shí)。
記得年輕時(shí)去野外找礦,冬季來(lái)臨收隊(duì)前,地質(zhì)隊(duì)野外分隊(duì)的隊(duì)長(zhǎng)總是把成筐的蘋(píng)果,裝上解放牌汽車(chē),運(yùn)到隊(duì)部,供地質(zhì)隊(duì)家屬們冬季食用,也是對(duì)獨(dú)守空房的妻子和遠(yuǎn)離父親兒女的一種補(bǔ)償。年底前,工會(huì)主席總要帶車(chē)為在農(nóng)村的勘探隊(duì)員家屬送去一噸煤,以備過(guò)冬。不要小看這噸煤,整個(gè)村莊的人們會(huì)為此高興很久。一噸煤,不僅會(huì)為一家也許還能接濟(jì)更多的家庭,在三九最冷的季節(jié),讓爐火驅(qū)趕寒冷;在年除夕,伴著欣賞中央臺(tái)的春節(jié)晚會(huì)。更多的時(shí)候,是鄉(xiāng)親們聚集在這個(gè)家里,圍著爐火,聽(tīng)著勘探隊(duì)員講野外工作的見(jiàn)聞,講找礦的艱辛,這同時(shí)為不少農(nóng)村的學(xué)子報(bào)考地質(zhì)院校播下最初的種子。此刻,勘探隊(duì)員家屬一年的孤單、一年的辛勞,也就化為甘甜,化為自豪和驕傲。
如今,只身來(lái)到太原,我這個(gè)準(zhǔn)“單身”,在數(shù)九的日子里,常常得到老勘探們的關(guān)照。周末,前院宿舍樓里的楊師傅,送來(lái)剛出鍋的水餃,還有砸好的蒜泥,并告訴我是酸菜的。酸菜是他家老人腌制的。吃著酸菜水餃,心里陣陣感動(dòng),為這片熱土,為這些善良真誠(chéng)的老勘探,心中思考著怎樣干好工作,不辜負(fù)老勘探們的那份心。
看傳達(dá)的老師傅說(shuō):“如今,儲(chǔ)存過(guò)冬蔬菜的老人是主力,而年輕人越來(lái)越少,一年四季,供應(yīng)充足,花上倆錢(qián),要啥有啥?!笔聦?shí)的確是這樣,下班后,到萬(wàn)達(dá)超市、到三橋街北頭的菜市場(chǎng),從朝鮮族的辣白菜到著名的東北酸菜,再到太原各種口味的腌蘿卜條和醬小黃瓜等等,品種繁多,想買(mǎi)啥就有啥,節(jié)省了不少時(shí)間。
數(shù)九的日子,山西人更離不開(kāi)面,刀削面是山西的特產(chǎn),也深受許多中國(guó)人的喜愛(ài)。廚師先將面粉揉成面團(tuán),等大鍋中的水煮沸,用快刀將面團(tuán)片片削入鍋中。面片煮熟撈進(jìn)碗中,再澆上淋有山西老陳醋的湯料,刀削面就做好了。粗粗的面片雖然沒(méi)有面條爽滑的感覺(jué),吃起來(lái)卻很有嚼頭,嚴(yán)冬里,吃一碗刀削面,更是別有一番滋味。
不久前,到交城316地質(zhì)隊(duì),午飯時(shí),巴隊(duì)長(zhǎng)和杜經(jīng)理帶我到食堂吃面,加了醋的面,讓我意外地發(fā)現(xiàn)這種醋鹵面可謂是面中絕品。
這就是日子,最普通的勘探隊(duì)隊(duì)員的日子。日子就是日子,無(wú)需精心修飾,無(wú)需刻意涂鴉。這種平常日子的結(jié)構(gòu)就是瑣碎,但瑣碎里卻充滿(mǎn)了無(wú)與倫比的安穩(wěn)與踏實(shí)。
五九六九,河邊看柳;七九河開(kāi),八九雁來(lái)。跟隨數(shù)九前行,常常會(huì)夢(mèng)到汾河岸邊的那些風(fēng)景,碧水、垂柳、荷花、蒲草,還有阿娜多姿的大橋,浪漫的風(fēng)景,浪漫到有時(shí)會(huì)讓人們忘記了生活本該有的那種真實(shí)。但生活卻是寫(xiě)實(shí)的。靜下心來(lái),陶醉于在這數(shù)九寒天的日子里品嘗著生活最本真的煙火味道,醉心于以一顆平常心去珍惜新變化,珍惜冶金地質(zhì)家園,珍惜從站起來(lái)、富起來(lái)到強(qiáng)起來(lái)的新時(shí)代留給我們的富足與欣喜,甜蜜和愉悅,那才是真正的淡泊與從容。
上一篇: “世外桃源”土沃鄉(xiāng)
下一篇: 故鄉(xiāng)