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在我的夢(mèng)中，常常出現(xiàn)這樣的畫(huà)面：一片開(kāi)闊的原野，一壟一壟的苜蓿在春風(fēng)的吹拂下，開(kāi)始露出綠芽?jī)?。那綠芽?jī)海袷呛ε驴匆?jiàn)陌生人，探頭探腦地十分可愛(ài)逗人。伴隨著谷雨甘露，春風(fēng)的催促，它迅速長(zhǎng)高，給黃土高原穿上了一件綠色單裝。隨之而來(lái)，綠色就這樣席卷了剛剛從嚴(yán)寒走出來(lái)的光禿大地，郁郁蔥蔥，在田野中扮起了鬼臉，與春天爭(zhēng)俏，終于形成了碧波漣漣之勢(shì)。再過(guò)十多天，苜蓿地開(kāi)滿了紫色的花兒，引來(lái)了蝴蝶翩翩起舞，引來(lái)了蜜蜂“嗡嗡”地忙碌，也引來(lái)了我們這些孩子在在苜蓿地里來(lái)回奔走。采一把苜?；▋?，送給旁邊的小女孩。編一個(gè)苜?；ōh(huán)戴在自己頭上，像一個(gè)英雄的歸來(lái)?？匆?jiàn)蝴蝶停留在花尖上，就躡手躡腳地過(guò)去，捕捉每一點(diǎn)春的氣息。當(dāng)然我們不能忽略地里的另外一個(gè)主人禾鼠，它也剛從冬眠中醒來(lái)，探頭探腦地盯著這迷人的綠色，還有一朵朵淡紫色的花兒。許是禾鼠最喜歡苜蓿草吧，不然它們常常把自己的窩安在這里嗎？苜蓿的花兒有點(diǎn)像薰衣草，只是沒(méi)有薰衣草那樣的濃香。它只有淡淡的香，更多的是夾著青草的香味。

夢(mèng)醒了，我卻在我的故鄉(xiāng)，在長(zhǎng)期生活的地方，再也看不到那一片片的苜蓿地了。它本來(lái)就是牲口的飼料，隨著牲口在故鄉(xiāng)的消失，苜蓿的消失再正常不過(guò)了。這已經(jīng)是再正常不過(guò)了，許多我小時(shí)常見(jiàn)的種植作物也已經(jīng)不能再見(jiàn)到了，譬如棉花，再譬如谷子，代替的是大片的蘋(píng)果園和桃樹(shù)地。但苜蓿常常出現(xiàn)在我的夢(mèng)境中，時(shí)時(shí)掛在嘴邊，還有一個(gè)重要原因就是它在我小時(shí)候的春天里讓我填飽了肚皮。

在我小時(shí)，苜蓿草是生產(chǎn)隊(duì)的，是國(guó)家的財(cái)產(chǎn)。我們不能隨意把它們撅回家，不能隨意享用它的美味。苜蓿是喂牲口的，而牲口是生產(chǎn)隊(duì)的寶，我們不能和它搶奪食物。但是過(guò)完年的二三月間，正是家家青黃不接的時(shí)候，缺吃少穿已經(jīng)習(xí)以為常了。為了填飽肚皮，鄉(xiāng)親們無(wú)奈地晚上去地里撅嫩苜蓿芽。我常常背著父母和小伙伴一起撅苜蓿芽，當(dāng)然這樣好處多多，一方面看苜蓿的也會(huì)對(duì)我們這些小孩手下留情，更多的是看苜蓿地的也多沾親帶故的即使我們被發(fā)現(xiàn)也會(huì)被放過(guò)。而對(duì)于這些，大人們是不會(huì)厚著臉皮做這樣事情的。于是我們迎著一彎新月出發(fā)了，月光給夜色鍍上一層虛幻，四周靜悄悄的，甚至我們能聽(tīng)清自己的呼吸聲。步入苜蓿地，我們迅速撅了起來(lái)。因?yàn)槲覀兘?jīng)常幫父母在地里拔稗草，所以撅苜蓿芽早已輕車(chē)熟路了。不一會(huì)兒就滿滿一竹筐了。這會(huì)兒，不知誰(shuí)說(shuō)了聲：“來(lái)人了！”大家撒腿就跑。跑了幾步并沒(méi)有人追來(lái)，只看見(jiàn)一個(gè)黑影蹲下來(lái)開(kāi)始撅苜蓿了，原來(lái)是“同道”中人了。不過(guò)我們也撅滿筐了，就乘著月色興高采烈地回家了。當(dāng)然有時(shí)生產(chǎn)隊(duì)會(huì)以給苜蓿噴了農(nóng)藥來(lái)嚇唬我們，我們應(yīng)付的辦法就是聽(tīng)大人們告訴我們哪片苜蓿地還沒(méi)有打藥就到哪片地里撅。過(guò)了幾年，農(nóng)村開(kāi)始聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制，我們撅苜蓿芽就不再那么偷偷摸摸了，直接到自家地里撅就是了。

撅回來(lái)的苜蓿芽，母親要去除里面的枯梗、干葉，用篩子篩去里面的泥土和沙粒，一遍遍地清洗。然后就和面拌在一起，上鍋蒸，這就是家鄉(xiāng)有名的飯食“苜蓿拌菜”，現(xiàn)在聽(tīng)朋友說(shuō)偶然在飯館中還可以吃到。母親再調(diào)上辣子蒜水，淋在上面，入口那是一個(gè)香啊，回味無(wú)窮！此刻我想起來(lái)都禁不住饞涎直涌到嘴邊……

苜蓿并不僅僅吃一茬，隨著收割后又長(zhǎng)出一茬仍然可以繼續(xù)吃。于是它連接我們不僅僅是春天，還持續(xù)到夏季。當(dāng)然，二茬三茬四茬吃起來(lái)一茬比一茬柴，越來(lái)越不好吃了，只有第一茬的最鮮嫩。

家鄉(xiāng)的土地上我很久沒(méi)有看到苜蓿地了，朋友在飯店吃到的“苜蓿拌菜”是否是從外地運(yùn)來(lái)的苜蓿芽呢？我十分懷念故鄉(xiāng)那一片片的苜蓿地。

苜蓿在西漢時(shí)由西域開(kāi)始傳入中原，也就是張騫在公元前138年和公元前119年出使西域的時(shí)候帶回來(lái)的。它，就開(kāi)始在黃土高原上扎根，成了解決當(dāng)時(shí)的生產(chǎn)力牲口的主要飼料。苜蓿不僅作為青草喂養(yǎng)牲口，還可以秋天中把苜蓿曬干，儲(chǔ)藏到冬天來(lái)喂養(yǎng)牲口。記得小時(shí)候我經(jīng)常睡在外公的牲口窯中，干苜蓿的草香彌漫了整個(gè)窯洞。

苜蓿在生長(zhǎng)了幾年后就要進(jìn)行重新的栽種，用犁翻開(kāi)苜蓿地，把苜蓿的根撿拾干凈。一壟壟重新播種苜蓿籽，重新長(zhǎng)出新葉新根，周而復(fù)始。苜蓿根（主要是根上的皮）也是一種中藥，記得大人們把苜蓿的根收集在一起，把根上的皮剝下來(lái)晾曬，曬干后賣(mài)到醫(yī)藥公司?，F(xiàn)在才知道苜蓿根含糖類(lèi)，分泌物中含有氨基酸。

苜蓿隨著西風(fēng)來(lái)到了黃土高原，服務(wù)了21個(gè)世紀(jì)。隨著農(nóng)業(yè)的發(fā)展，隨著黃土高原產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，隨著機(jī)械化的發(fā)展，隨著牲口的消失，它又隨著東風(fēng)回到了西方。也好，還算是回歸故里，也是它最好的歸宿。只是，我再也看不到那一片片的郁郁蔥蔥，有著頑強(qiáng)生命力的苜蓿地。

一位離家多年的老人，向我問(wèn)起苜蓿的事情，他的記憶是那樣的清晰明了，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了我對(duì)它描述的詳細(xì)：苜蓿，又名草頭、金花菜和黃花菜，葉似三葉草，是牲口的主要飼料。是啊，現(xiàn)在我只能在新疆和內(nèi)蒙古的草原上看到它的身影，每一次看到它，我的欣喜之情不言而喻。前年我在呼倫貝爾大草原上和它有了親密接觸，仔細(xì)端詳著它的花，它的葉，給旁邊的朋友一遍遍地念叨著它生長(zhǎng)在黃土高原上雄姿。也許過(guò)一段時(shí)間后一輛割草機(jī)開(kāi)過(guò)，它在草地上接受陽(yáng)光的暴曬，再過(guò)一段時(shí)間以后，一輛捆草機(jī)開(kāi)過(guò)，它就變成一捆一捆的，被牧民用拖拉機(jī)拉回家儲(chǔ)藏在草房?jī)?nèi)，成為牛馬羊過(guò)冬的飼料。

如今，我一直在故鄉(xiāng)的土地上尋覓，希望看見(jiàn)一片苜蓿地。那是徒勞，黃土地已經(jīng)把它送回了遙遠(yuǎn)的“西域”，只留下遍布山野的蘋(píng)果樹(shù)?！败俎０璨恕币呀?jīng)成為一種奢侈品，已經(jīng)成為一種“時(shí)髦”的外來(lái)貨了，我們只能?chē)L鮮懷舊，。

苜蓿雖然遠(yuǎn)離了家鄉(xiāng)的土地，但我依然記憶猶新。美味是一方面，更重要是它旺盛的生命力，無(wú)論土地是多么地貧瘠。我依然希望，家鄉(xiāng)的土地上還有那么一片苜蓿地，因?yàn)樗布耐兄覍?duì)家鄉(xiāng)的思念。

                  2017年4月28日寫(xiě)于成都家中

                  2017年4月29日修改

(編輯：作家網(wǎng))