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灌禾鼠，是我小時(shí)在晉南故鄉(xiāng)經(jīng)常做的事?，F(xiàn)在想來(lái)，還是蠻有樂(lè)趣的！

我小時(shí)候，禾鼠在故鄉(xiāng)地里有很多。只有你走在地里，那個(gè)賊眉鼠眼的家伙就探頭探腦的，到處張望著。只要你一離開(kāi)，它們就開(kāi)始嬉戲，好像它們才是土地上的主宰。有一年，禾鼠成災(zāi)，大隊(duì)要求我們每個(gè)學(xué)生消滅三個(gè)禾鼠，當(dāng)然交到學(xué)校，證明是交禾鼠的尾巴。也許春天給了它們生命的啟示，開(kāi)始大量繁殖。

禾鼠即田鼠，生活在田間地頭。毛色灰黃，腦袋渾圓，眼大突出，體重大約半斤多，長(zhǎng)著有力的前爪和鋒利的牙齒，善于跳躍和打洞。它們的洞穴一般都建立在莊稼地里，目的是便于糟蹋莊稼。禾鼠常常兩只前腿直立離地，左顧右盼，“啾、啾、啾”地叫著，當(dāng)人們走近時(shí)，兩只前腿立即放下，飛快地鉆進(jìn)洞穴。禾鼠形狀類似大鼠，黃色而短腳，善跑。

有句農(nóng)諺叫做：禾鼠跑，收成好。意思是說(shuō)，只要是禾鼠多的年份，一般來(lái)說(shuō)收成都比較好。但禾鼠多了，對(duì)莊稼的糟蹋就相當(dāng)大了，記得有一年麥?zhǔn)蘸?，看到大人挖開(kāi)一個(gè)禾鼠窩，里面的小麥足足有六十來(lái)斤，足夠這只禾鼠吃一年。所以禾鼠跑，收成好還是有一定道理的。不過(guò)在大困難時(shí)期，它對(duì)于我們農(nóng)家就是一種災(zāi)難了。但是現(xiàn)在，田地里很少能看到禾鼠的蹤影了，收成越來(lái)越好了，可能是化肥和農(nóng)藥使用多的緣故。然而，當(dāng)年捉禾鼠的情景總也忘不掉。

我小時(shí)候，禾鼠的窩一般多選擇在麥田和苜蓿地里，一般苜蓿地里最多，可能是禾鼠喜歡吃苜蓿的緣故吧。清明一過(guò)，苜蓿泛綠，經(jīng)過(guò)一場(chǎng)春雨，已經(jīng)長(zhǎng)到十多公分高了。禾鼠窩一個(gè)接著一個(gè)，與生產(chǎn)隊(duì)的牛馬搶著草料。

禾鼠活動(dòng)異常機(jī)靈，不易捕捉到。捉禾鼠在我們家鄉(xiāng)主要有兩種方法，一是用鼠夾來(lái)夾，但那需要時(shí)間的積累。在它的窩前鏟平一個(gè)面，用來(lái)放鼠夾，并且害怕夾的鼠帶著夾子跑，還需把夾子固定住。在炎熱的中午，在地里轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，看禾鼠進(jìn)了那個(gè)窩就在這個(gè)窩安放鼠夾。可禾鼠的確很聰明，有時(shí)他有兩個(gè)出口，看到這個(gè)窩口前有鼠夾就從另一個(gè)出口出去覓食，讓我們防不勝防。抑或它看到窩前有鼠夾，就把窩往深處打，打出的土運(yùn)到窩口，便把鼠夾頂?shù)揭贿?，然后自己再出去覓食。一種就是用水灌，禾鼠浸泡在水里，稀里糊涂露出頭就被我們給逮住了。黃土地缺水，灌禾鼠一般選擇在池塘的附近或一場(chǎng)大雨后。因?yàn)槲易钕矚g這種人性的捕捉方式，所以我就把捉禾鼠稱為灌禾鼠。

在夏秋之際的一場(chǎng)大雨后，我和小伙伴們挑著水桶拿著舀水的瓢就來(lái)到苜蓿地里。這一場(chǎng)大雨之后，正是禾鼠出來(lái)覓食的時(shí)候，看到禾鼠鉆進(jìn)窩里，就讓一個(gè)小伙伴守在窩口，順便把窩口挖成一個(gè)漏斗形。剩余的我們就在地頭找到一個(gè)低洼的地方，因?yàn)槟抢镉幸煌羲?，用瓢把水舀到水桶里，通常一窩禾鼠我們要準(zhǔn)備兩擔(dān)水，害怕兩桶水不夠，在我們匆忙找水時(shí)它跑掉。灌禾鼠需要一鼓作氣，一桶水灌不出來(lái)，需要再灌。有的禾鼠窩一擔(dān)就灌滿了，有的需要兩三擔(dān)。洞穴里的水冒出來(lái)就說(shuō)明灌滿了。禾鼠忍受不了水淹，就要從洞穴里面爬出來(lái)，這個(gè)時(shí)候是捕捉禾鼠的關(guān)鍵時(shí)刻，不敢有絲毫馬虎。我拿著一個(gè)小鐵鏟，瞪大眼睛盯著水面守洞待鼠，眼睛眨都不敢眨一下。不一會(huì)兒，只聽(tīng)一陣咕嘟聲響，窩口冒出一串水泡，隨之一個(gè)濕漉漉、泥糊糊的小腦袋露出水面，我立即用小鏟子按住，再用手鉗住它的腦袋提出水面，這才松了一口氣。有時(shí)候，費(fèi)了九牛二虎之力，灌了好幾桶水，一不留神，禾鼠便從眼皮底下跑掉，讓人白白忙活了一陣子；有時(shí)剛鉗住一個(gè)禾鼠，后面又冒出一串氣泡，還有一條禾鼠，然后又鉗出一個(gè)，原來(lái)這是一對(duì)“夫妻”禾鼠。有一次，我和小伙伴烈日下好不容易灌出來(lái)一只禾鼠，捉住一看禾鼠竟然沒(méi)有尾巴。我當(dāng)然知道，這是有的村民捉住禾鼠之后只剪了尾巴，便把禾鼠放了……在那個(gè)年代，有這么多讓人啼笑皆非的事?？磥?lái)做任何事情不能激進(jìn)，否則會(huì)引起人們反感，做一些讓人不可理解的事情來(lái)。

那樣幾個(gè)小時(shí)下來(lái)，我和小伙伴們還是能灌出十幾條禾鼠。于是用鐵絲穿起來(lái)，自豪地回到村上，引起許多孩子的羨慕，甚至一些大人。當(dāng)然禾鼠的尾巴要交到學(xué)校應(yīng)付差事，最主要是我們有一頓美餐吃禾鼠肉。于是把一鐵絲串禾鼠交給家里的大人，大人簡(jiǎn)單處理了每一條禾鼠，就在清水中煮。很快香味彌漫了整個(gè)屋子里，我們迫不及待催促大人把禾鼠肉撈出端上來(lái)。剛開(kāi)始，還是挺香的，但接下來(lái)就吃出禾鼠肉的草腥味。其實(shí)，那是多么正常的事情，因?yàn)楹淌蟪缘氖遣莺图Z食，帶有草腥味就不足為奇了。

二十多年過(guò)去了，當(dāng)年灌禾鼠的場(chǎng)面歷歷在目，也是那個(gè)艱苦時(shí)代留給我們又一美好記憶！不過(guò)現(xiàn)在家鄉(xiāng)的土地上也很少見(jiàn)到禾鼠了，也很少看到苜蓿地了，因?yàn)橐揽可诟N的時(shí)代已經(jīng)過(guò)去了。苜蓿已經(jīng)變成很難以看到的東西，當(dāng)然禾鼠也就越來(lái)越少了，這其中還有農(nóng)藥和化肥的“功勞”!

                                                                                 2016年4月26日于成都家中

(編輯：作家網(wǎng))