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懷念土灶

小時(shí)候，老家農(nóng)村生火做飯用的是土灶，置土灶的那間瓦屋母親稱它叫灶屋。記得我家的土灶臥在灶屋的墻角，方形的灶臺(tái)，上面放一大一小兩口黑鐵鍋。土灶只是用一些泥土敲打的土坯，靠著黃泥粘合壘砌起來(lái)的，沒(méi)有任何粉飾，灰頭土臉。

土灶雖然普普通通、簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單，可撐起的是一個(gè)家，一家人的嘴都拴在這土灶上，每天的吃喝總離不開(kāi)它。一口土灶，一個(gè)家?？刹俪忠粋€(gè)家，真不容易，揭不揭得開(kāi)鍋，是父母最犯愁的事。那個(gè)年代，鄉(xiāng)下人的日子過(guò)得都艱難，田里的糧食不見(jiàn)增，家里的人口卻總在添，最小的弟弟出生時(shí)，家里已是八張口，口糧根本不夠吃，母親只有想著法兒在飯里摻些白蘿卜、紅蘿卜、薯?xiàng)l、菜葉，甚至豆渣、酒糟、野菜……凡是能吃的，無(wú)一放過(guò)，全成了碗里的食物。

人吃不飽、吃不好，土灶也吃不飽、吃不好。樹(shù)枝、樹(shù)葉、麥稈、稻草、芝麻稈、棉稈……凡能燒的，都成了土灶的食物。盡管土灶是不挑不揀，不嫌不棄，一律吞下。可我家地處丘陵，除了田，就是荒地，山很少，那有這么多柴草讓土灶去吞。為了滿足土灶的胃口，除了就近拾些樹(shù)葉、樹(shù)技，或是生產(chǎn)隊(duì)分的一些莊稼桿，還得到很遠(yuǎn)的山里去拾柴。那時(shí)我年紀(jì)雖然尚小，也會(huì)跟著大人到十幾里開(kāi)外的山里去拾柴，很是辛苦。拾一次柴來(lái)回要走二十幾里的路，全靠肩挑，每次拾柴，都恨不得把山上的柴都搬回家，因?yàn)檫M(jìn)一次山不容易，總想多拾些，經(jīng)常是弄得天色很晚才下山，摸著黑回家?；丶业穆飞鲜怯逐囉掷?，離家越近肩上擔(dān)的柴就越沉。晚風(fēng)吹在被汗水濕透的衣裳，全身感到又餓又冷，快到村口時(shí)，更是全身無(wú)力，根本邁不動(dòng)腿，這時(shí)父親或母親總會(huì)及時(shí)趕過(guò)來(lái)接擔(dān)。

為了撐起這個(gè)家，父親忙于田間，母親則忙于灶間，天天圍著土灶轉(zhuǎn)，想著法兒準(zhǔn)備全家的吃喝。每天起床上學(xué)前，母親總是一大早為我們做好早飯，吃罷早餐后母親又伴隨著晨曦把我們送出村子，并在出工之前總會(huì)把做好的飯菜放鍋里，用鍋蓋蓋好，讓土灶里的火炭把它烘熱，好讓我們中午放學(xué)回家時(shí)能夠吃上熱騰騰的飯菜，就這樣日復(fù)一日，年復(fù)一年，從不間斷。天冷的時(shí)候，珍著母親生火做飯，我們幾個(gè)孩子就會(huì)擠到灶屋，幫著添柴生火，圍著土灶取暖。灶堂里熊熊燃燒的火焰，還有鍋里散發(fā)出的熱氣，讓整個(gè)灶屋都覺(jué)得曖烘烘的。每次上學(xué)回家，肚子“咕咕”泛響的時(shí)候，炊煙總能及時(shí)飄飄裊裊地從我家屋頂升起。這個(gè)時(shí)候，我就知道，母親又站在土灶前為準(zhǔn)備飯菜了，炊煙吸引著我向家的方向而去，心中便生發(fā)出絲絲的暖。 童年的時(shí)光，雖然清苦，但有了土灶的陪伴，心里是溫暖的，踏實(shí)的。

進(jìn)城之后，漸漸遠(yuǎn)離了老家的土灶，遠(yuǎn)離了煙火的味道，但每每憶起，心中便會(huì)五味雜陳。土灶是我生命的一個(gè)情結(jié)，是我鄉(xiāng)情的一種佐料，一口土灶，曾燃起農(nóng)家生活的希望，而今卻燃起我熾熱的鄉(xiāng)愁。

(編輯：作家網(wǎng))